El consumo de este fruto disminuyó la resistencia a la insulina en ratones obesos
Similar a un tomate cherry, este berry es alto en vitamina C y antioxidantes.
«Todo partió por una tía del sur con diabetes que me decía que el golden berry era bueno para mantener los niveles de azúcar estable», recuerda Alejandra Espinosa, investigadora del Centro de Estudios en Ejercicio, Metabolismo y Cáncer de la Universidad de Chile, Cemc.
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