Dra. Alejandra Espinosa, investigadora de Cemc, lidera investigación sobre golden berry

7/08/2018

El consumo de este fruto  disminuyó la resistencia a la  insulina en ratones obesos

Similar a un tomate cherry, este berry es alto en vitamina C y antioxidantes.

 

“Todo partió por una tía del sur con diabetes que me decía que el golden berry era bueno para mantener los niveles de azúcar estable”, recuerda Alejandra Espinosa, investigadora del Centro de Estudios en Ejercicio, Metabolismo y Cáncer de la Universidad de Chile, Cemc.

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